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豆浆风味模拟体系的构建及各组分对其风味组成的影响
[关键词]  豆浆风味 模拟体系 lox hs-spme-gc-ms 影响    [论文分类号] TS214.2    全文共63页
http://www.51papers.com/lw/69/28/wz2674831.htm [硕士论文]


绿茶挥发性物质及其香型的研究
[关键词]  绿茶 挥发性物质 hs-spme/gc-ms 香型 多项式贝叶斯分类    [论文分类号] TS272.51    全文共73页
http://www.51papers.com/lw/69/17/wz2737784.htm [硕士论文]


新疆胡麻油特征香气成分鉴别及其产生机制研究
[关键词]  炒籽胡麻油 hs-spme-gc/ms 挥发性香气物质 指纹图谱 美拉德反应    [论文分类号] TS225.1    全文共130页
http://www.51papers.com/lw/70/27/wz2794311.htm [博士论文]


加工工艺和品种对茶叶化学成分的影响研究
[关键词]  茶叶 挥发性成分 水溶性成分 hplc hs-spme gc-ms 聚类分析 主成份分析 加工工艺    [论文分类号] TS272.5    全文共81页
http://www.51papers.com/lw/69/24/wz2827934.htm [硕士论文]


香椿挥发性成分的分析及其呈香机理的探究
[关键词]  香椿芽 特征性呈香物质 gc-ms gc-o hs-spme 呈香机理    [论文分类号] TS255.7    全文共63页
http://www.51papers.com/lw/69/24/wz2837706.htm [硕士论文]


物流过程中鲜食葡萄品质的研究
[关键词]  葡萄 物流 品质评价 近红外光谱 电子鼻 hs-spme/gc-ms    [论文分类号] TS255.3    全文共103页
http://www.51papers.com/lw/69/11/wz2942019.htm [硕士论文]


不同来源油茶籽油香气品质分析研究
[关键词]  油茶籽油 hs-spme-gc/ms 挥发性香气成分 加工工艺 产地    [论文分类号] TQ646    全文共67页
http://www.51papers.com/lw/69/12/wz2957655.htm [硕士论文]


不同种类慕萨莱思葡萄酒挥发性成分研究
[关键词]  慕萨莱思 挥发性成分 hs-spme gc-ms    [论文分类号] TS262.6    全文共68页
http://www.51papers.com/lw/69/22/wz3074290.htm [硕士论文]


酱油多菌种混合发酵工艺探究
[关键词]  酱油 微生物 发酵 多菌种 hs-spme-gc-ms    [论文分类号] TS264.21    全文共64页
http://www.51papers.com/lw/69/31/wz3114665.htm [硕士论文]


焙烤平欧榛子挥发性成分分析及酶法生香工艺初探
[关键词]  平欧榛子 hs-spme-gc-ms 美拉德反应 挥发性成分    [论文分类号] TS222.1    全文共62页
http://www.51papers.com/lw/69/8/wz3153220.htm [硕士论文]


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