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浒苔挥发性风味成分及其在加工过程中的变化分析
[关键词]  浒苔 挥发性风味物质 加热 hs-spme/gc-ms技术 电子鼻(e-nose)技术    [论文分类号] TS254.58    全文共50页
http://www.51papers.com/lw/69/21/wz2274693.htm [硕士论文]


酱油发酵过程中理化指标的量化规律初探
[关键词]  酱油 低盐固态 高盐稀态 酵母菌 乳酸菌 风味物质 hs-spme-gc/ms 曲线拟合    [论文分类号] TS264.21    全文共87页
http://www.51papers.com/lw/69/12/wz2296434.htm [硕士论文]


不同产地丁香中总黄酮和挥发性物质的比较研究
[关键词]  丁香 总黄酮 丁香酚 挥发性化学成分 sd-gc-ms hs-spme-gc-ms    [论文分类号] R284    全文共74页
http://www.51papers.com/lw/69/22/wz2327440.htm [硕士论文]


青稞酒重要风味成分及其酒醅中香气物质研究
[关键词]  青稞酒 酒醅 香气物质 气相色谱闻香法(gc-o) 顶空固相微萃取气质联用(hs-spme-gc-ms)    [论文分类号] TS262.3    全文共83页
http://www.51papers.com/lw/69/20/wz2359712.htm [硕士论文]


gc-ms结合化学计量学方法研究茶叶挥发性成分
[关键词]  茶叶 挥发性成分 hs-spme gc-ms 指纹图谱 聚类分析 主成份分析    [论文分类号] TS272    全文共99页
http://www.51papers.com/lw/69/23/wz2382768.htm [硕士论文]


“安吉红茶”理化成分分析及呈香活性成分鉴定
[关键词]  安吉红茶 理化成分 香气图谱 呈香活性成分 hs-spme/gc-o-ms    [论文分类号] TS272.52;O657.63    全文共60页
http://www.51papers.com/lw/69/27/wz2434041.htm [硕士论文]


茉莉花茶窨制过程中主要挥发性物质变化及工艺改进研究
[关键词]  茉莉花茶 hs-spme/gc-ms 传统窨制 隔离窨制 素坯含水量 配花量 复火温度 在窨时间    [论文分类号] TS272.53    全文共90页
http://www.51papers.com/lw/69/13/wz2465236.htm [硕士论文]


白酒中gsm的检测与形成规律研究
[关键词]  白酒 糠味物质 土臭素 大曲 酒醅 顶空固相微萃取(hs-spme) 气质联用(gc-ms)    [论文分类号] O657.63;TS262.3    全文共56页
http://www.51papers.com/lw/69/11/wz2468312.htm [硕士论文]


白豆蔻香气成分萃取、分析及功能性研究
[关键词]  白豆蔻 精油 hs-spme gc/ms 萃取物 功能性    [论文分类号] O657.63;TQ654    全文共104页
http://www.51papers.com/lw/69/14/wz2536383.htm [硕士论文]


蜡梅花香相关基因的克隆与功能分析
[关键词]  蜡梅 花香 基因克隆 水杨酸羧基位甲基转移酶 法呢基焦磷酸酯合成酶 原核表达 实时定量rt-pcr hs-spme-gc-ms    [论文分类号] S685.99    全文共109页
http://www.51papers.com/lw/70/9/wz2613152.htm [博士论文]


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